Buffet froid des fêtes


Le Classique               13.95$ tx par pers.                    12 pers et +          


  • Assiette de crudités et trempettes​
  • Plateau de sandwichs  ​
    • Mini croissant farci à la salade de poulet

    • Sandwichs aux oeufs

    •  Roulé au jambon fumé, fromage et mesclun

  • Salades (2 choix)
    • Carottes et raisins

    • Pommes de terres et bacon, vinaigrette balsamique blanc

    • Farfalles à la grecque

    • Couscous légumes et pois chiche avec vinaigrette à la lime

    • Couscous, oranges et canneberges

    • Salade de chou coloré

    • Fusilli et jambon

    • Jardinière aux amandes et fraises

    • Betteraves et pommes vertes, vinaigrette balsamique érable.

  • Assiette de viandes froides​​
  • Demi-oeufs farcis et paprika
  • Plateau de pâtisserie de la pâtisserie Sucre d'Orge




Le Petit +                17,95 $ tx par pers.                      12 personnes et +

  • Assiette de crudités et trempettes
  • Assiette de Fromage de Portneuf, raisins , confit d'oignons et baguette
  • Plateau de sandwichs  ​
    • Mini croissant farci à la salade de poulet

    • Sandwichs  aux oeufs

    •  Roulé au jambon fumé, fromage et mesclun

  • Salades (2 choix)
    • Carottes et raisins
    • Pommes de terres et bacon, vinaigrette balsamique blanc
    • Farfalles à la grecque 
    • Couscous , légumes et pois chiche avec vinaigrette à la lime
    • couscous orange et canneberges
    • Salade de chou coloré
    • Fusilli et jambon 
    • Jardinière aux amandes et fraises 
    • Betteraves et pommes vertes, vinaigrette balsamique érable.
  • Un choix de plateau
  • Mousse saumon et saumon fumé avec craquelins et baguette

ou

  • Terrines et pâté de foie, confit au Porto avec craquelins et baguette

ou

  • Moitié Moitié
  • Assiette de viandes froides​​
  • Demi-oeufs farcis et paprika
  • Plateau de pâtisseries Sucre d'orge



Le Raffiné           22.95$  tx par pers.                                    12 personnes et +

Plateau de canapés (2 choix)

  • Canapé mousse de canard à l'orange et confit de carottes
  • Canapé mousse de jambon, gelée à la bière et proscuitto
  • Blinis crème citron et saumon fumé
  • Napoléon aux deux betteraves, chèvre et noisettes grillées
  • Roulade de boeuf à l'Havarti, poivrons rouges grillés et aioli aux herbes de Provences
  • Bruschetta à la tomates confite sur cocombre avec feta
  • Duo melon et Proscuitto
  • brochette de tomates cerises, bocconcinni et glace balsamique
  • Gravlax bombay et érable et dijonnaise à l'érable
  • Cornet de salami de Gênes et gelée de poivrons rouges


Assiette de Fromage de Portneuf, confit d'oignons et raisins
Plateau de terrines et pâté , confit d'oignons , gelée de Porto et baguette  ​
Deux choix de salades

  • Carottes et raisins
  • Pommes de terres et bacon, vinaigrette balsamique blanc
  • Farfalles à la grecque 
  • Couscous légumes, pois chiche avec vinaigrette à la lime
  • Couscous orange et canneberges
  • Salade de chou coloré
  • Fusilli et jambon 
  • Jardinière aux amandes et fraises 
  • Betteraves et pommes vertes, vinaigrette balsamique érable.

Plateau de sandwichs

  • Mini ciabatta au smoke meat
  • Roulée à la dinde fumé, mesclun et aioli
  • Mini Baguette au roti de boeuf 

Assiette de viandes froides​​
Demi-oeufs farcis et paprika
Plateau de pâtisseries Sucre d'orge


Accompagnez vos buffet d'un plat chaud 

  • Tourtière du Lac au cerf rouge ( 12 portions )  : 60 $
  • Lasagne bolognaise ( 12 portions): 45 $
  • Lasagne végétarienne (12 portions) : 45 $
  • Pot pie au poulet (12 portions): 45$
  • Mini Pâté à la viande : 1.50 $ par personne
  • Parmentier au canard confit (12 personnes) : 65 $



Les Extras                      

Café et accessoires (minimum 10 personnes) : 1.75$ / personne
Salade en extra : 2 $ / personne                   


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Livraison: 15 $ ( si hors secteur,des frais peuvent s'appliquer ) 

Ustensiles et couverts deluxe: +1$ par personne











​​​​​​​​​​menu des fêtes

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